Jednoduché sacharidy (cukry) sú sacharidy, pozostávajúce z 1 alebo 2 sacharidových jednotiek. Cukry vyskytujúce sa v strave sú:
- Glukóza (monosacharid, slúži aj ako základná energetická jednotka pre telo) – ovocie, med
- Fruktóza (monosacharid) – zelenina, ovocie, med
- Sacharóza (disacharid) – cukrová trstina a repa. Toto je cukor v tom zmysle slova na ktorý sme zvyknutí, cukor ktorým sladíme
- Maltóza (disacharid) – klíčky
- Laktóza (disacharid) – mlieko
Späť: Sacharidy